Бисквитные пирожные с творожным кремом

 Шаг 1: Для приготовления таких пирожных вам потребуется:

Для крема:

Творог 5%- 500 г.

Сливки 33%- 1 стакан.

2 плитки молочного шоколада.

Сахарная пудра.

Для бискитных коржей:

Яйца- 4 шт.

Мука-100 г.

Сахар- 150 г.

Ванилин-половина чайной ложечки.

Разрыхлитель-половина чайной ложечки.

 Бисквит готовить достаточно просто,но для тех, кто ниразу не готовил расскажу все по порядку.

1)Отделить белки от желтков. Начать взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавить сахар и всыпать ваниль.

2)Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавить желтки, продолжая при этом взбивать.

Убрать миксер и начать просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.

3)Готовое тесто вылить в с форму,на дно которой заранее положить пергаментную бумагу и смазать сливочным маслом. Отправить в разогретую до 190-200°C духовку на 20-25 минут.
Когда подойдет время, вынуть форму, перевернуть бисквит на тарелку и дать остыть. 

Так,теперь перейдем к созданию крема:

1)Творог и сливки взбить миксером.

2)Добавить сахарную пудру по вкусу и вновь взбить.

(По желанию можно в этот крем добавить шоколадную стружку и перемешать)

Я еще решила сделать шоколадную глазурь. Для ее приготовления понадобиться:

Сливки – четверть стакана

Сахар -1ст. л.

Плитка шоколада.

Сначала  растопите шоколад на водяной бане или  в микроволновке.

В это время на разогретую плиту поставьте емкость,в которую добавьте сливки, сахар и перемешайте до получения однородности. Затем добавьте растопленный шоколад и перемешайте. В результате получится жидкая глазурь.

Когда все готово для приготовения пирожных начинаем вырезать (я взяла бокал) вот такие кружочки

 

Затем начинаем мазать кремом.

 Соединяем две половинки и покрываем сверху либо глазурью, либо кремом!

Затем добавляйте шоколадную стружку,кокосовую стружку,ягоды,фрукты и ваши пирожные ГОТОВЫ!